Reviews by Elisabeth A.
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Erntebedingte Qualitätsunterschiede beim Dinkelmehl?
Mit den ersten Lieferungen waren wir sehr zufrieden. Bei den beiden letzten (sowohl Dinkelmehr 630 als auch Weizenmehr 405) fanden wir das Mehl etwas dunkler und das Dinkelmehl auch schwerer zu verarbeiten. Die Plätzchen wurden sehr viel härter als früher, und der Kuchenteig bekam Risse. Kann das an der Ernte des letzten Jahres liegen? Brot und Kuchen backen wir für den Eigenverbrauch; da ist ein Qualitätsunterschied nicht so gravierend, aber die Plätzchen sind zum Verkauf bestimmt und sollten möglichst gleichmäßig ausfallen. Die rasche Lieferung war fünf Sterne wert!
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rasche Lieferung und ausgezeichnete…
rasche Lieferung und ausgezeichnete Qualität der Mehle
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Große Auswahl und sehr gute Qualität…
Große Auswahl und sehr gute Qualität der Mehle, sehr aufschlussreich auch die Beschreibung der einzelnen Sorten für die verschiedenen Zwecke. Außerdem sehr rasche Zustellung. Vielen Dank! Nicht verstehen können wir, dass zwar immer ein Rabattgutschein beiliegt, wir aber bisher keinen einlösen konnten. waren die Bestellmengen zu gering?