Reviews by Lilli H.
- Metzgerei Klein (www.metzgerei.de)
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Ich bin einfach nur glücklich, endlich wieder Wurst und Fleisch vom Metzger meines vertrauens zu haben. Leider wohne ich ja nicht mehr in Oberursel und bin deshalb so froh, dass ich auch weiterhin per Post, super Ware habe . Es gibt nichts bedder zu machen! Liebe Grüße aus Magdeburg
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Die super Qualität von Wurst und…
Die super Qualität von Wurst und Fleisch ist nicht zu überbieten. Darum sind und bleiben sie mein Favorit.
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March 5, 2025
Hallo Frau Heller, vielen Dank für Ihre hervorragende Bewertung! Beste Grüße Felix Klein
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Alles war Super, wie immer ! Nur der Schweinebraten hatte nach der Zubereitung 465g an Gewicht verloren. Das fand ich für den stolzen Preis von fast 35 Euro für 1500 g doch sehr happig. Hab Euch aber trotzdem lieb und werde auch immer wieder nur bei Metzger Klein bestellen. Ganz liebe Grüsse aus Magdeburg Lilli Heller
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January 24, 2025
Hallo Frau Heller, vielen Dank für die gute Bewertung und das Feedback. Bei unseren Offenstall-Schweinen rechnen wir mit ca. 30% Bratverlust. Bei den 1594 g, die Sie geschickt bekommen haben, kommen wir rechnerisch auf 478g. Das passt also ganz gut. Ich hoffe, dass trotzdem alle satt geworden sind. Wir rechnen immer mit 250 g - 300 g Rohgewicht pro Gast. Eine Möglichkeit um den Bratverlust weiter zu verringern ist das scharfe Anbraten von allen Seiten, bevor das Bratenstück in den Ofen kommt. Dazu die Pfanne auf höchste Stufe stellen und warten, bis sie richtig heiß ist. Den Braten rausnehmen, die Pfanne wieder heiß werden lassen und dann den Braten auf der nächsten Seite wieder zum anbraten reinlegen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Braten von allen Seiten eine gute Kruste bekommen hat und tun ihn erst dann in den Ofen um ihn durchzugaren. Bei weiteren Fragen können Sie uns auch gerne unter der 06173 324970 anrufen. Beste Grüße Felix Klein
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Das Beste das Sie machen konnten, ihre tolle Ware endlich online zu versenden. Ich stamme aus Oberursel und habe die tollen Fleisch- und Wurstwaren Ihrer Metzgerei lange und schmerzlich vermisst.
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December 10, 2024
Hallo Frau Heller, vielen Dank für das tolle Feedback. Ich freue mich, dass wir weiterhin mit unserem Service und der Qualität begeistern können und Sie jetzt wieder ein bisschen Heimat genießen können! Beste Grüße Felix Klein